愛知県岡崎市の和菓子屋のスタッフが交代で書いてます。
四季折々の和菓子の紹介や職人のこだわりなどをご覧ください
 
 
スーパームーンは満月です
わかだんなです。

昨日は、十五夜でしたが、お月見はしましたか?

出来なかった方も、今日 見ましょう。いっぱい報道されているとうり、満月は今日です。
月齢の関係で、何年かに一度十五夜の翌日に満月 なんてことが起こるのです。しかも、スーパームーン。でかいです。

その際に、月見だんごも飾っていただくと、気分も上がることと思います。
藤見屋でも月見だんごをご用意してお待ちしております。


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【2015.09.28 Monday 15:00】 author : 五万石藤見屋
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今年の十五夜はスーパームーン
わかだんなです。

明日は十五夜です。今年の十五夜は、月が5万kmも地球に近ずいているため、大きく見えます。

それは、月の軌道が楕円の為に起こる現象だと、気象予報士の先生がおっしゃっておりました。
40万劼ら35万劼隆屬竜離で廻っているとのことです。

さて、天気が気になることと思いますが、明日の愛知県地方の予報は午後から晴れになっておりました。
十五夜のお月様は見られそうですね。

残念ながら明日見られない方に、朗報です。十五夜は明日ですが、満月は、実は28日(月)なんです。
ということは、月見は2日間もあるということです。ラッキーですね。しかも、28日も晴れ予報。

藤見屋では、芋型 丸型(十五夜なので15盛)の月見だんごを用意してお待ちしております。
尚、明日 本店、シビコ店合わせて、先着100名様にささやかではありますが、月見だんごをお買い上げのお客様に限り、すすきのサービスをさせていただきます。



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【2015.09.26 Saturday 23:00】 author : 五万石藤見屋
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今年の夏

わかだんなです。

今年の夏の総括。

8月1日岡崎の観光夏祭り 花火大会の参加 だんだん若手に技術を伝えるために裏方に回ったが、家康公400年祭の時そこにかかわれたことは大変うれしく思います。

夏休みは、弘法大師(空海)1200年にわく高野山に初参り。たまたま20日だったので、(21日も行う)お祭りの幕(正しくは別の名がありますが、わすれました。)があり、特別な日に参拝が出来ました。

 

さて、9月もいろいろなことが待ってます。ではまた。

 

【2015.09.01 Tuesday 20:49】 author : わかだんな
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雹、あられ?
わかだんなです。

少し前のこととなりますが、雹が降った?と思ったことがありました。結構な量の氷がバラバラと降ってきたので、
これは、ひょうだ!と思ったのですが、あるラジオで雹とあられの差が、気象庁では大きさで判断されるとのこと。

岡崎では5ミリ以下で雹とはされず、あられとされてニュースにもされませんでした。でもあの、氷が降って切った時のことを思うと、ひょうでなかったことは、不幸中の幸いだったと思います。今回の、雹で被災された方にお見舞い申し上げます。

サイズで雹とあられが区別されていることを、初めて知りました。

知らないことが、解ると

ちょっと得くした気分です。
【2015.04.25 Saturday 21:46】 author : わかだんな
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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。

1/1の本店の営業時間のお知らせです。
10:00〜17:30
1/2より平常どうりとなります。

今年もよろしくおねがいします。

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【2013.01.01 Tuesday 09:00】 author : わかだんな
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新年の御ごあいさつ
新年 あけましておめでとうございます。

本店は元日10時より午後6時まで営業中です。

正月にピッタリな生菓子をご用意しております。売り切れの節にはご容赦ください。

今年もよろしくおねがいします。



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【2012.01.01 Sunday 11:45】 author : わかだんな
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中日がセ・リーグ連覇!

げっちゅです。

昨日、中日ドラゴンズが球団史上初のセ・リーグ連覇を決めました。
そこで、去年に引き続き今年もささやかなお祝いです。

通常375円の紅白饅頭を325円で販売致します。



数量限定ですので、お早めにお求めください。

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【2011.10.19 Wednesday 13:01】 author : げっちゅ
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明日は十三夜です!
わかだんなです。

このところいい天気が続いていますねぇ。ところで、明日は十三夜です。

十三夜は何?という方へ
旧暦の九月十三日を十三夜(後の月ともいう)と呼びます。

私の祖母は『秋のお月さまの片見月はいけない』とよく言われました。
片見月とは十五夜だけではなく十三夜もしなさい。という先人の月に対する畏敬の念だと思われます。

そこで十五夜で藤見屋の月見だんごを食べそこなったかたのために、明日も本店、シビコ店にて販売をします。お早目のお求めをお願いします。

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【2011.10.08 Saturday 18:43】 author : わかだんな
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沢山のご来店ありがとうございました。
げっちゅです。

昨日、3月3日は沢山のご来店ありがとうございました。

 

おかげさまで沢山用意した『いがまんじゅう』も閉店の時にはほぼ売り切れとなり、お客様に感謝致します。

先日もお伝えしましたが、『いがまんじゅう』をはじめ、ひなまつりのお菓子はもう少しの間販売する予定です。おそらく今月の中旬くらいまで販売しますので、食べそびれてしまった方、食べ足りない方はぜひ藤見屋にお越し下さい。お待ちしています。



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【2011.03.04 Friday 13:20】 author : げっちゅ
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昨日のテレビで・・・
げっちゅです。

昨日の夜、何気なくテレビを見ていたら、中京テレビの「PS」という番組の「東海3県 道の駅完全制覇の旅」というコーナーでいとうあさこさんが岐阜県恵那市の山岡町を訪れていました。

この山岡町は日本一の細寒天(糸寒天)の生産地で、生産量8割のシェアを誇ります。
山岡町の細寒天は、品質がとても良く、五万石藤見屋の和菓子の生産にはこの寒天を使っています。



テレビではいとうあさこさんが、実際に寒天生産者のお宅に1泊して寒天生産体験をしていました。

寒天の素となる海藻を煮出したものを固めるところは既に生産者の方がやってくださっていましたが、大きな寒天を羊羹形に切り、簾の上に天筒で突いて、雨が降ったら慌てて簾を重ねてシートで覆ったり、夜は寒い中氷を鎌で削って寒天にふりかける「凍てとり」という作業をしたりと一通りの作業を実際にやっていました。

映像から、寒天を干している簾の数というか規模や、寒天を作ることの大変さの一端を見ることが出来ました。是非皆さんにもこの天然細寒天の生産の様子を見ていただきたかったのですが、残念ながらホームページにはそのあたりの様子が全く載っていませんでした。(まぁ、道の駅自体ではないですからねぇ)残念。



写真は以前わかだんなが寒天作りを見学に行った時の物です。

本当に手間暇かけて作っているんです。

良かったら寒天仕入れ先のホームページはこちらです。
気が向いたら読んでいただければと思います。

藤見屋のこだわりの材料、細寒天の話でした。


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【2011.02.21 Monday 13:25】 author : げっちゅ
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