愛知県岡崎市の和菓子屋のスタッフが交代で書いてます。
四季折々の和菓子の紹介や職人のこだわりなどをご覧ください
 
 
若草餅できました
 若草餅の販売を始めました。



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【2011.12.26 Monday 12:03】 author : わかだんな
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【予約受付中】新春の上生菓子とお題羊羹
げっちゅです。

12月になり、藤見屋ではお正月用の上生菓子とお題羊羹のご予約を受け付けています。



写真は一例です。他にもいろいろご用意しています。お店ではクリスマス過ぎに販売開始します。



はなびら餅もございます。




毎年人気で売り切れてしまう『御題羊羹』は今月20日頃からの販売です。
こちらの予約も受付中です。数量限定ですので、お早めにお越し下さい。

※写真は平成23年のお題『葉』のものです。
平成24年の宮中の歌会始の御題は『岸』です。
「今年は、春の乙川の川岸を表そうかなぁ」と、わかだんなが言っていました。
どのようなものになるかはお楽しみに。

ご予約、お待ちしております。
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【2011.12.07 Wednesday 13:08】 author : げっちゅ
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”福”を持って帰って下さい
 げっちゅです。

今日も縁起のいいお菓子のご紹介です。

テーマは”福”

「おにはそと、ふくはうち」のふくですよ



  『 福ふく豆 』  1箱(10粒入り) 735円

風味豊かなきな粉を練って州浜(すはま)にし、豆の形に仕上げました。福豆を食べることによって「魔(ま)」を「滅(め)」っして福を呼び込んで下さい。

小さなお子様からお年寄りまで食べやすくて美味しい人気の商品です。

入れ物の枡も斜めに仕切って「ます記号」の形になっています


更に大きな福は・・・



  『 大福餅 』  よもぎ、白  各85円 
※シビコ店、サンコス東岡崎店のみでの販売です。本店、ジャスコでは販売していません。

冬季限定で販売しているやわらかお餅の大福です。中には十勝産の小豆を使ってお店で炊き上げた美味しいつぶ餡がたっぷり入っています。冬になるとなぜか食べたくなるんですよね〜。

お近くの藤見屋で是非”福”を持って帰って下さい

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【2011.01.19 Wednesday 12:21】 author : げっちゅ
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早咲きの梅がもう開花
げっちゅです。

新聞等でもうご存知かもしれませんが、岡崎ではもう梅が咲き始めています。

岡崎天満宮では、1/3に竜峡小梅が、1/8に白加賀が咲き始めたとか。

岩津天満宮では、1/4に撮影した八重紅梅、白梅(詳細品種不明)がともにネット上で公開されています。

今年は去年よりも少し開花が早いみたいですね。
南公園の梅園もどうなっているのか楽しみです。

見頃は2月頃になるとは思いますが、一足早く春の訪れを楽しんでみるのもいいと思います。



藤見屋では、お正月に引き続き『 福梅 』 の上生菓子を販売しております。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

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【2011.01.12 Wednesday 12:41】 author : げっちゅ
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クリスマス?!
 △ういろです。


明日は、クリスマスイブですね…
クリスマスは、やっぱりクリスマスケーキですか?


わかだんなに 今年は、クリスマスの上生菓子何か作らないの~

するとこ~んなの作ってくれました。



  菓名 「聖夜」 せいや  ひとつ200円です。

 ちょっとクリスマス風にですかねぇ。



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【2010.12.23 Thursday 21:33】 author : △ういろ
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若草餅の販売を開始しました。

げっちゅです。

新春に向けて若草餅の販売を始めました。



三河で採れた香り豊かなよもぎが入ったやわらか〜い羽二重餅の中に十勝産の小豆を使用した粒餡が入っています。

春の香りをお楽しみください。

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【2010.12.15 Wednesday 13:45】 author : げっちゅ
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さざんかが満開です
げっちゅです。

先日も少しお話しましたが、自宅前の山茶花(さざんか)が満開です。
毎日朝と帰りに眺めてはなんだか幸せな気分になってほっこりしています

DVC00364.jpg

藤見屋の店頭にも、山茶花(さざんか)の上生菓子が並んでいます。



おひとつ200円です。あなたもほっこりしてみませんか


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【2010.12.14 Tuesday 12:22】 author : げっちゅ
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砂糖鏡餅も販売中です

げっちゅです。

先日、普通のお餅の鏡餅販売のお知らせをしましたが、藤見屋ではお砂糖を鏡餅の形に固めた砂糖鏡餅の販売もしています。

私は、藤見屋でお仕事をするまで砂糖鏡餅を見たことも聞いたこともありませんでした。いや、もしかするとお店で見たことはあったかもしれませんが、買おうと思ったことが無いので全く記憶に残っていないのかもしれません。

砂糖の鏡餅は、鏡餅の形に砂糖を固めてあります。藤見屋で初めて砂糖鏡餅を知った時、私の想像ではお砂糖のカッチカチの塊だと思っていました。

でも、それは違うそうです

どうやらそんなに固くないそうです。ビニールにパックされている時は形を保っていますが、少し押すと崩れるので、お正月が終わったら、普通に家庭用のお砂糖として料理に使えるんですって。

大きいお飾りの鏡餅は後で食べるのが大変だという方は砂糖鏡餅はいかがですか。

 砂糖鏡餅
小飾 1組 163円
10号   1050円
15号   1575円
20号   2100円

既にシビコ店で販売していますが、28日からの鏡餅の特設販売でも販売させて頂きます。

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【2010.12.13 Monday 13:31】 author : げっちゅ
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のし餅、鏡餅の御予約受付中

げっちゅです。

のし餅、鏡餅販売のお知らせです。
今年も五万石藤見屋では御正月用のお餅の販売をさせていただきます。

新大正餅というもち米を使った粘りが特徴の美味しい杵つき餅です。
雑煮などで煮込んでもドロドロになりにくいお餅になります。
もちろん、パックのお餅とは味が違いますよ



     

のし餅 1/4臼 1,100円
半臼 2,200円
1臼 4,400円
小飾 220円
鏡餅 3合 1,025円
5合 1,350円
1升 2,550円
2升 4,800円

28日よりシビコ地下1階エスカレーター横の特設売り場にて販売致します。

本店にてご予約も承っております。
店頭にて直接、または、お気軽にお電話下さい。


五万石藤見屋 0564−21−0919(代)

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【2010.12.09 Thursday 12:39】 author : げっちゅ
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季節の上生菓子『柴の雪』

げっちゅです。

今日は、二十四節気では「大雪(たいせつ)」にあたります。
私の持っている手帳によると・・・

大雪(たいせつ)・・・木枯らしが舞い、平地でも冬景色になる頃

と、書いてありました。なるほど。

さすがに「本格的な冬になってくるよ」ということですかね。
そんな大雪の日にご紹介するお菓子はこちらです。



  『 柴の雪 (しばのゆき) 』  200円

柴(雑木)に雪が少し積もってきた様子です。
地味ですが、季節感があっていいですよね。冬らしくて私は好きです。

ガスや電気が普及してる現在、柴刈りをしている人を私は見たことがありませんが、昔話で良く聞く、「おじいさんは山へ柴刈りに・・・」の柴ですね。焚き木となる雑木を集めてきて家の外に置いてあるところに霜や雪で白くなったと。

そういえば、我が家の前の山茶花(さざんか)も咲き始めました。
そのうち写真を撮ってきてUPします。

今週はまた一段と寒くなってくるそうです。
風邪などひかないよう体調にはお気をつけ下さい。

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【2010.12.07 Tuesday 13:17】 author : げっちゅ
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