愛知県岡崎市の和菓子屋のスタッフが交代で書いてます。
四季折々の和菓子の紹介や職人のこだわりなどをご覧ください
 
 
今の旬菓
わかだんなです。

なかなか更新できずに、すみません。

ただ今の旬菓を発表させてもらいます。

 『水まんじゅう』 『水無月』
ともに一つ130円です。








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【2013.06.13 Thursday 17:49】 author : わかだんな
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若あゆ解禁
わかだんなです。

最近、川釣りの鮎の解禁のニュースが流れてきました。

藤見屋のお菓子の『若あゆ』も、時を同じくして解禁しました。

価格は一個135円です。




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【2013.05.24 Friday 18:23】 author : わかだんな
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明日は土用の丑の日です
わかだんなです。

このところの暑さは、夏本番を通り越して体にこたえるような過激な日々になってます。

熱中症も気を付けてくださいね。

さて、あすは土用の丑の日ですねぇ。テレビの報道でも騒がれているように、うなぎの高騰も気になります。

藤見屋ではこの暑さを乗り越えてもらうために今年も『土用餅』を用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。




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【2012.07.26 Thursday 21:12】 author : わかだんな
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『若鮎』 が売れてます

げっちゅです。



げっちゅも大好きもっちもちのぎゅうひが入った若鮎が今年は特に人気です。

何十本もまとめて予約して下さるお客様もいらっしゃって嬉しい限りです。

この若鮎、お店で焼いてまだアツアツのうちにひとつひとつ手作業で成形しています。いやぁ、すごいですよぉ。私には絶対出来ません

やっぱり藤見屋は餅系のお菓子が美味しいと思うんですよねぇ。夏だけの限定品です。是非食べてみて下さいね。


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【2012.06.27 Wednesday 10:33】 author : げっちゅ
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おまたせしました
わかだんなです。

やっと、駒立の巨峰のジュースが手に入りました。ことしのジュースはまたうまい!

このジュースをつかった水まんじゅうを明日から限定販売を開始します。ジュースが在るだけの製造になります。よろしくお願いします。

本店、シビコ店にてお待ち申し上げます。



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【2012.06.21 Thursday 19:24】 author : わかだんな
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ひんやり夏の和菓子始めました

げっちゅです。

おかげさまで先日ご紹介した水無月が大人気です。ありがとうございます。

今年も水ようかんと水まんじゅうの販売を始めました


水ようかんは『上がり』『小倉』『抹茶』の3種類。
他に『梅しづく』『栗かのこ』『白桃ゼリー』があって各200円です。




水まんじゅうは『こしあん』『ゆず』『ぶどう』の3種類(各130円)ですが、今年はぶどうが少し遅れ気味地元岡崎で採れたぶどう100%のジュースを使っているのですが、実はまだそのジュースが無いので作れないんです。ジュースが届き次第、作りますね。

冷蔵庫でつめた〜く冷やしてお召し上がり下さい。

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【2012.06.15 Friday 11:47】 author : げっちゅ
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季節のお菓子『水無月(みなづき)』
げっちゅです。

このところ、急に暑くなってきましたね。
今日は先日販売開始した水無月のご紹介です。

『水無月(みなづき)』とは・・・、

1年の半分が過ぎて、これまでの半年が無事健康に過ごせたことに感謝し、これからの夏の暑さに負けず、病気や災難から逃れることを願う『夏越の祓(なごしのはらえ)』 に食べるお菓子です。

白い三角の形は、夏の暑さにも負けない氷を表し、上にのっている小豆は災いを祓う意味があります。



ぷるぷるの三角ういろに甘く炊いた十勝産の小豆を乗せました。

この季節だけの限定商品です。是非お召し上がりください。


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【2012.05.23 Wednesday 10:41】 author : げっちゅ
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土用の入りに! 『土用餅』販売中

げっちゅです。

梅雨も明けて、毎日暑いですねぇ〜〜〜
今年は節電の為に冷房をつけなかったり、設定温度を高くしていたりで体力を消耗しますよね。
皆さん、夏バテしたりしていませんか?

今年の夏の土用ももうすぐとなりました。
2011年の夏の土用は7月20日〜8月7日なので、土用の入りは7月20日です。

江戸の昔から、土用の入りに栄養のある『土用餅』を食べると、夏バテせず、元気に夏を乗り切れると言われています。



藤見屋では皆様の健康を願って、美味しい『土用餅』を販売しております。
是非、ご家族みなさんでお召し上がりください。


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【2011.07.13 Wednesday 12:31】 author : げっちゅ
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ぷるぷる 『水まんじゅう』 販売中!

こんにちは。げっちゅです。

今月から娘の幼稚園でもプールが始まりました。康生一帯のフラッグも初夏バージョンになり、いよいよ夏になるんですね。

五万石藤見屋では、夏にうれしい水まんじゅうを販売しています。



左から、こしあん、ゆずあん、ぶどうの3種類。

透明ではなく、少し白濁しているのがこだわりだとか。
上品な舌触りで美味しいですよ

冷た〜く冷やしてお召し上がり下さい。


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【2011.06.08 Wednesday 10:58】 author : げっちゅ
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季節限定!あずきういろ『水無月』

げっちゅです。

もうすぐ6月です。九州も梅雨入りし、岡崎にもだんだん梅雨が近づいてきました。
その後は、いよいよあっつい夏ですね。半袖の準備はもうバッチリでしょうか。

藤見屋では、毎年この時期だけ販売しているお菓子があります。



   『 水無月 』   1個 130円

その名の通り、6月頃に販売しているお菓子で、暑気払いの氷を模した三角のういろに、悪魔払いの意味のある小豆を乗せてあります。

1年の半分、丁度半年が過ぎて、これまでの半年が無事健康に過ごせたことに感謝し、これからの夏の暑さに負けず、病気や災難から逃れることを願う行事、『夏越の祓(なごしのはらえ)』にこのお菓子を食べます。

北海道十勝産の小豆は、美味しさを味わってもらうため、甘さと固さにこだわってお店で丁寧に炊き上げました。ぷるぷるのういろとの相性ピッタリで絶品です

7月上旬までの限定販売です。ぜひ食べてみて下さいね


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【2011.05.25 Wednesday 10:23】 author : げっちゅ
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